El dilema del comercio ante la inflación: «No me atrevo a someterme a más los precios. Somos los que damos la cara»

ola, Paco y Rafa his very comerciantes veteranos, al frente de sus negocios desde hace dcadas. Lola regenta un bar, Paco vende ropa y Rafa, electrodomésticos. Los tres, en sus respectivos sectores, sufrirán desde hace un año una escalada de costes que no han vivido antes, que el ha puesto entre la espada y la pared. A pesar de que los tres cuentan con clientes fieles, es difícil explicarle al cliente que le subes los precios, dice Paco. Y eso que no son sutiles tanto los precios como los costes que sufren.

Paco, que tiene dos tiendas de ropa de caballero, una de ellas en un centro comercial en Torrejón de Ardoz, cerca de Madrid, enumerará los gastos extra que lleva estos meses asumiendo. Dice que, por ejemplo, le ha subido la luz un 60%. Antes pagaba 50 euros de factura y ahora le llega cada uno mis 130-140 euros. Tambin le han subido las bolsas con las que entrega las prieas al cliente, el cartn con el que envuelve las camisas, el alfiler, botones, hola…

Aunque mi cliente está muy fidelizado a la marca, si repercuto todo lo que me han subido los costos en el precio final, no me compraran. Puedo repercutir una pequeña parte slo, por lo que si antes ganaba 10 ahora mi beneficio se ha quedado en tres. Los otros siete se han quedado en el camino, explicado.

heno no desalinea que hay entre los costos que pagan por tener sus negociaciones abiertas y el precio que les paga el consumidor o el cliente por los productos que venden u ofrecen (el famoso margen), por lo que ganan menos dinero que antes, an vendiendo lo mismo. Además, tanto hostera como comercio vienen de dos años de crisis, la provocada por el Covid, en la que han sufrido las restricciones en su actividad, para evitar que propague la pandemia.

subidas

Lola ha subido la cerveza, Paco el precio de las camisas de caballero y Rafa, que antes vendió una lavadora básica por 200-220 euros, ahora lo hace por 280-300. Y ah ya no puedes seguir subitendo todo lo que a ti te cuesta.

Lola se enterará de que el negocio y el albergue tendrán sectores que tendrán la cara con el consumidor final. Negocias con el commercial, la fbrica… Pero nosotros somos los que tenemos qu’explicarle al cliente por que hay products que han subido el double, seala esta empresaria que lleva 40 aos al frente de Los Gatos, una taberna castiza en la zona centro de Madrid donde vienen los parroquianos de turno. Venan los padres y ahora los hijos. Es campo de clientela, explicó. Cuando trabajas en una empresa pequea y ests muy cerca del pblico al final son amigos y dar la cara es muy dificilaade la empresaria.

Odio sufrir los precios y odio cambiar la carta, lamentación. Por ejemplo, cambiar de Proveedor, porque el producto ha subido tanto que no le compensa.

An as hay muchas cosas que no puedes sufrir. La subida de costes es como un efecto domin: if sube la materia prima (el cereal, por ejemplo), el producto vende ms caro almanufacture, que a su vez vende ms caro al distribuidor. Lola explica que la cerveza les ha subido ya ms de una vez este ao, otros proveedores (que también han encarecido sus servicios) le han dicho que es que tiene el precio de venta al público muy bajo. Lola responde: Atrevo ha sufrido más los precios.

MALABARISMOS

Sobrevivimos haciendo Malabares en el alambre. Si esto se alarga ser imposible subsistir, dice Cevilio, que recuerda que, aunque se habló mucho de la factura energética, aunque el problema es que eso es slo una partida, pero si vende muchas pritas y cada una te cuesta más, tres cntimos por cada una es mucho, dice el empresario.

Lola confiesa que eres la primera en saberlo el consumidor está sensibilizado con que ha subido todo, y no notas una repulsa exagerada. Mira que somos un capricho. La gente oye por que las cosas tienen que sufrir. Rafa está de acuerdo en que la gente est ya concienciada, no hay una resistencia.

La gente, coinciden todos, no est dejando de consumir ni de comprar, pero s ha modificado sus hbitos: No han dejado de venir al bar, pero consumen menos dice Lola. Rafa explica que algo menos s se est vendiendo, al menos en su caso, se est optando ms por la reparacin, en lugar de cambiar el frigorfico, que antes s compensaba, ahora lo arreglas y esperas.

Este empresario explica también que ahora están abriendo el abanico de servicios extra que ofrecen. No slo venden lavadoras o televisores, sino que ahora tambin ofrecen seguros, garantas… If the lavadora sube el precio y vende menos lavadoras, hay que buscar alternativas, explicó el empresario. También están comenzando a cobrar por servicios que antes daban gratis, como la instalación o el porte. La gente lo asume, oye que hay que cobrarlo, seala.

Todos coinciden en que el control de los costos que tienen es mucho más estricto. Los presupuestos son mucho más detallados y medidos, dice Rafa, que cuenta también que tienen menos stock. Si antes tenan en almacen 20 lavadoras, ahora, por ejemplo, solo tienen 10.

PICARESCA

En esta crisis inflacionaria también hay mucha picaresca. Ven de Lola, nosotros también sufrimos reduccióndice en referencia a la práctica de vender al mismo precio un producto pero con menos cantidad, de manera que se paga lo mismo, pero por menos.

Lola cuenta el caso de una empresa que, no slo redujo la cantidad de producto, sino que contena el envase, sino que encima agrand ste. Tiene 50 gramos menos de gramaje y encima han agrandado el envase. Llevaba muchos años trabajando con esta casa, es un producto gourmet. Hay muchas empresas que juegan a confundirse, protestó.

Los tres commerciantes tienen todas las esperanzas puestas en esta campaña de navegación, que suelen ser uno de los momentos de más ventas sobre todo para el sector textil y para la hostelera (menos para electrodomésticos). Lola reconoce que si esto sigue como no quedará más remedio que sufrir a la vuelta. En Navidades me resisto a hacerlo.