Salud

El arroz blanco es un alimento ampliamente consumido a nivel mundial, a pesar de que su rol en la dieta ha sido debatido. Comúnmente, se relaciona su ingesta con el incremento de peso, sin embargo, los estudios científicos han demostrado que, cuando se consume de forma moderada y dentro de un régimen alimentario equilibrado, el arroz blanco no provoca aumento de peso.Su importancia se encuentra en el suministro de energía, micronutrientes y su sencilla asimilación, siendo fundamental evaluar el entorno dietético general y los hábitos de vida en lugar de culpar a un solo alimento del exceso de peso.Ventajas alimenticias…

La campaña “Piensa en Arroz”, impulsada por USA Rice, continúa su desarrollo este 2025 en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, con el propósito de dar a conocer las cualidades del arroz estadounidense, que está siendo reconocido por su alta calidad, versatilidad y valor nutricional.Además, apreciando esta interesante propuesta, se realiza “Sabores con Arroz: el desafío del talento y la creatividad”, una competición que congrega a estudiantes de gastronomía e influencers culinarios para mostrar la extensa variedad de opciones que el arroz de Estados Unidos brinda en la cocina moderna.Un espacio para la creatividad culinariaEl evento reúne a…

En el periodo preescolar, los niños pasan por un notable avance en todos los aspectos: físico, mental y emocional. Esta fase esencial, que ocurre entre los 2 y 5 años, no solo es perfecta para comenzar a establecer rutinas, sino también para inculcar hábitos alimenticios que respaldan el desarrollo infantil. La dieta durante este tiempo impacta directamente en el bienestar general, en la energía necesaria para aprender y en cómo desarrollan su relación con la comida. Durante esta fase, los pequeños empiezan a hacer sus propias elecciones, lo que convierte esta etapa en un momento clave para guiarles en la…

Iniciar la alimentación complementaria de un bebé es un proceso fundamental en su desarrollo, pero también puede resultar desafiante para muchos cuidadores. La transición de la lactancia a los alimentos sólidos plantea una serie de interrogantes: ¿cuáles son los alimentos adecuados para comenzar?, ¿cómo garantizar que la experiencia sea segura y beneficiosa?, ¿es suficiente el conocimiento que tenemos para hacerlo correctamente?El enfoque Baby-Led Weaning (BLW), conocido como alimentación complementaria dirigida por el bebé, se ha vuelto popular como una táctica que impulsa la independencia de los pequeños desde sus primeras comidas. En vez de optar por el método convencional de…

Olvidar de repente una tarea justo después de haber cambiado de habitación es una situación más común de lo que parece. Este lapsus, conocido como “efecto umbral”, tiene una base científica sólida y ha sido analizado desde la psicología cognitiva como un ejemplo de cómo la mente reorganiza la información cuando cambia el contexto físico. No se trata de distracción ni de pérdida de memoria relacionada con la edad, sino de una función natural del cerebro al actualizar su entorno.Transformación del ambiente, cambio de perspectiva mentalEl efecto umbral, también denominado “efecto de actualización de ubicación”, se manifiesta cuando el paso…